Presa de Bellota 100% Ibérica

La presa de bellota 100% ibérica forma parte del cabecero de lomo y está situado junto a la paleta. Tiene forma de abanico y se trata de una pieza especialmente rica en infiltración de grasa intramuscular, lo que le otorga un sabor tierno y jugoso.

Gracias a su calidad extraordinaria, es uno de los cortes más apreciados del cerdo ibérico y su carne se utiliza para elaborar embutidos nobles como el lomito y el morcón ibéricos de bellota. Es una carne fibrosa y muy nutritiva, que admite cualquier tipo de preparación, si bien se agradece un bajo punto de cocción para poder servirse al punto.

El precio original era: 29,95€.El precio actual es: 27,90€.

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800Gr aprox

Código: 200