Blanco Albariño Alta Expresión LA COMTESSE 2017

El increíble abanico aromático que despliegaLa Comtesse 2017 incluye aromas de nectarinamadura, fruta de membrillo, destellos detomillo, eneldo, hinojo y sobre su inconfundiblefondo de eucalipto. Con volumen en boca,sabroso, estructurado, complejo, cremoso y unfresco y persistente final.

Botella 75 CL

CODIGO 307

54,50

Información adicional

Las uvas con las que se elabora proceden de Pago Cacheiro, un viñedo plantado en 1965, de 1,5 hectáreas perteneciente a nuestra finca Pazo de Barrantes de 12 hectáreas divididas en 8 pagos diferenciados y situada al rededor de la bodega con suelos de tipo granítico, con arena en la superficie.  La vendimia se llevó a cabo a mano en cajas de 20 kilos el 11 de septiembre de 2017. Tras una exhaustiva selección, las uvas se despalillan y se prensan suave y lentamente en una prensa neumática. El mosto se decanta por flotación para garantizar una mayor pureza aromática y a continuación fermenta a 10ºC en tinos de madera de roble francés de 3.000l. durante aproximadamente 60 días. Crianza 12 meses en tino de madera de roble francés de 3.000l. de los cuales 6 está en contacto con las lías y 13 meses en depósito de hormigón.

Número de botellas producidas: 8.560 (0,75l)